如果你跟我一樣，是個超喜歡牛肉麵的人，那你可能有聽過北投四大牛肉麵店「志明」、「吳家」、「粟家」、與「金春發」，而這四家裡面就只有「吳家牛肉麵」是屬於紅燒口味，另外三家都是偏清燉，其中又以「吳家」與「志明」擁有最高人氣，地點就位於十字路口也非常顯眼。 這四家老店有著各自的特色，每家都有各自的擁護者，但唯一不變的是他們每天絡繹不絕的人潮。
「吳家」與「志明」我在很久以前偶而會來吃，但是時間也過了很久，味道早已忘記，趁著雙十國慶放假，我們到新北投來走走，順便來回味一下。
吳家牛肉麵
地址：11263台北市北投區中央北路一段224號
營業時間：11:00 ~ 22:00 (週四公休）
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這裡唯一的缺點就是非常難停車，路邊停車位真的要非常看運氣才停得到，有時候甚至繞了一小時還沒找到，建議從北投或是新北投捷運站走過來會比較方便。
店內環境
座位區總共有3間，可以容納的人數非常多，可能能夠同時讓100位客人同時入座吧，但是即便如此有時候還是會大排長龍，不過幸好翻桌率快，大約10分鐘就會有座位。
最左邊比較靠近公園的地方是吳家的廚房，要切小菜要來這邊點，畫完單之後也是到這裡結帳。
小菜的總類滿多的，價格也都不貴。
點了小菜跟餐點之後，在這邊的收銀台結帳付錢。
Menu
牆上都有餐點跟價格，不過都沒有英文版的，不知道外國觀光客來這裡該如何點餐。
菜單上的總類比牆面上的還要多一些。
點完小菜結帳完之後，現場就會切小菜給你，之後就自己端到座位上，隨後他們會送牛肉麵過來，這樣的流程對外國人來說是需要學習的，畢竟國外比較沒有像這樣自己端菜的消費習慣。
牛三寶小碗$240，不算貴，牛筋很軟，但是牛肚跟牛肉會稍微硬一點，燉的比較有嚼勁，喜不喜歡就因人而異。 湯頭是一般用豆瓣醬熬煮的紅燒湯頭，鹹味適中。
麵條是陽春麵的麵條，老實說我非常不愛這種麵條，因為要煮的好吃不容易，泡菜湯裡很容易就會軟爛掉。
消費心得
小菜的味道基本上需要靠醬油膏來提味，不過他們的醬油膏有調配過，不會過鹹，還多了一份甜味感，算是不錯。 牛肉麵的香氣足夠，口味也不算太鹹，牛肉的口感屬於有彈性的，肉也不算厚實，整體吃下來不算難吃，不過也沒有令人驚艷，這也可以解釋為什麼我好多年前來吃過一次，但一直回想不起來它的味道，原因就是沒有什麼特色。 我覺得如果剛好有來這裡附近，肚子餓就可以順便來吃吃，如果真的要特別跑一趟，我認為是沒有必要。
吃完離開後，看到隔壁的志明，自從抹布水事件之後，人潮明顯少了非常多，一家店的商譽是很重要的，尤其是做餐飲的，衛生一但沒有把關好，即便你是曾經的名店，也有可能會從此跌落神壇無法翻身。
