撈王鍋物料理 – 一吃就上癮的胡椒豬肚雞湯頭，高檔氛圍連外國朋友都喜愛

最近有開始感受到冬天的感覺了，雖然還不到需要穿厚外套的時候，不過這種微涼的天氣，吃火鍋是再好不過的時刻😆 恰好美國的幾十年好友這週到台灣來工作，週六便約了他還有家人一起到撈王吃飯。 我第一次吃撈王是去上海出差的時候吃到的，還記得當時一吃到他們的招牌湯頭「胡椒豬肚雞」，簡直是驚為天人，我立刻就愛上了這個味道。 後來台北信義區的ATT開了撈王之後，我也成為了這間的常客。 今年的第一餐撈王，就帶著朋友家人一起去享用，相信他們一定會喜歡。

撈王鍋物料理

撈王來自於中國大陸，在中國是十大火鍋品牌，2017年的10月在台北信義區開了第一間分店，目前在中國地區累積了130多間直營門市，疫情之後直到現在不知道有沒有縮減門市數量，不過在台北信義區的門市仍然屹立不搖。

店內環境

帶有一點昏暗但是氣氛拉滿的金黃色燈光，有質感的桌面以及沙發椅，讓整個用餐環境呈現一種高級感，也有大型包廂一次可以容納10幾人的長桌，適合朋友或公司聚餐。

半開放式的廚房與肉品一目瞭然。

靠窗區有信義區街景可以看，不過我從來沒有拿到窗戶區的座位過😂

Menu

我們點的是4人極致套餐，給的是太極鍋，選用的是胡椒豬肚雞以及麻辣鍋，最終結帳的金額是4,543元，我們5個人吃，平均一人大約910元，其實也還Ok，跟吃到飽麻辣鍋的價位差不多。

湯滾了之後，服務人員會先幫每個人盛一碗胡椒豬肚雞湯，非常濃郁的胡椒味，真的好好喝。

菜盤一送上來就先全部丟下去煮。

肉的選擇也不少，有美國安格斯牛背肩、美國牛五花胸腹肉、紐西蘭熟成沙朗等等，有豬跟牛的選擇，看你想吃哪一種。

肉的品質都是不錯的。

海鮮也很豐富，不過份量不多。

套餐有附贈一壺酸梅湯以及一些手工丸子。

最後還有一碗好吃的甜點。

消費心得

撈王比較偏精緻火鍋，絕對算不上是能夠讓你可以吃粗飽的地方，價位也是偏高，如果想要吃多樣性以及高CP值，那麼去吃附近同價位的「新馬辣Plus」或是「辛殿麻辣鍋」一定是相對划算。 撈王吃的就是氣氛跟差異化，他們家的胡椒豬肚雞絕對是在其他地方不容易吃到的味道，而它也是為什麼我一年會來吃好幾次的主要原因，我美國朋友也超喜歡的。

總而言呢，撈王最大的特色就是胡椒豬肚雞，如果沒有特別愛吃這一味，那就沒必要來了，我想這也是為什麼這麼多年過去了，撈王始終在台灣還是只有台北信義店這一間門市，撇除掉不愛吃胡椒豬肚雞的人，它確實就沒有其他的競爭力，但是喜歡的人就會一直回訪。