台北印度料理推薦「維傑 印度餐廳」- 超級道地的印度料理，就連印度同事都給大拇指

每次印度同事來訪，最大的挑戰莫過於飲食文化的差異，我嘗試帶他們去吃過川菜，對他們而言那些東西都還是過於清淡，湯湯水水的台菜對他們來說，就像我們看到印度食物一樣，既驚嚇又害怕。 這次我們勇於做出改變，決定帶他們去吃印度料理🤣 你可能會問說，都已經來到台灣了，還願意吃印度料理嗎？ 想太多，從他們的表情看來，簡直就爽爆了哈哈哈哈😆😆😆 我們挑了一間評價五星級的「維傑 印度餐廳」，體驗看看在台的印度料理是否能夠擄獲印度人的心，或者為了生存下去已經台化了。

維傑 印度餐廳

用餐環境

餐廳的環境真的有令我驚艷到，從門口的擺設到餐廳內部的色調及裝潢，到處都散發出濃烈的異國風情，而且整體環境是比一般的台式餐廳還要好！ 非常有質感的印度風，直接體現了這位老闆的sense是相當不錯的。 我覺得光是這個裝潢，就很值得帶家人朋友來體驗。

Menu

來到這裡就是我們印度同事的地盤了，連菜單都不用看，全程都用印度語跟老闆點餐，我們是完全聽不懂他們點了什麼，反正等食物上來了就知道了。

先每人一杯芒果優格起手。 這個芒果優格，喝起來非常的濃稠，是芒果沒錯，不過那個優格味道又很不像我們平常會喝到的優格，甜甜的很容易接受。

印度烤餅不用講，基本中的基本。

這個綠色的是菠菜醬，是用菠菜去打成泥然後再加入印度的調味料，我看那個顏色就不太敢吃😂

印度的薑黃飯，味道還是不錯的，很像台灣的炒飯。

咖哩雞跟咖哩羊。 印度的肉類只有雞肉、羊肉、魚肉還有蝦肉四種，that’s it, 沒了。 因為宗教的關係，所以沒有豬也沒有牛。

在烤餅上淋上醬汁，是好吃的，印度人會直接用手抓來吃，所以旁邊也都有濕紙巾讓他們吃完可以擦手。

至於印度人為什麼這麼喜歡用手抓東西吃，印度同事說，因為餐廳的刀叉幾百個人用過，你又不知道有沒有洗乾淨，很不衛生，但是你的手只有你自己會用啊，加上去洗手之後可能比刀叉還要乾淨呢！ 聽起來似乎有些道理，但是我就從來沒見過他們吃飯前有去洗過手齁😧

這個應該是類似優格醬那種，印度人的三種醬料顏色分別就是綠色的菠菜醬、咖啡色的咖喱醬、以及乳白色的優格醬。

這個不知道菜名，但是我覺得很好吃，上面的洋蔥跟香菜弄的很像西班牙的Salsa，酸中帶點微嗆，感覺應該是菜單上的涼拌辣味洋蔥。

上面三道料理分別是雞肉、羊肉、跟蝦肉，完全一模一樣的煮法，跟我之前去印度吃到的很像。

消費心得

這間餐廳的老闆在台北有3間店，雖然他跟員工都是印度人，但是老闆會說中文，服務態度非常好又有禮貌，加上是在台灣，食材方便自然吃起來就會安心很多。 老闆說台灣這邊大約只有幾千名印度人，光是台北的印度餐廳卻有好幾十間，可見台灣人也很愛吃，如果沒有嘗試過，我會非常推薦大家來試試看老闆維傑的印度料理，一定會打破你對印度菜的刻板印像。 我覺得這邊的調味跟我在印度吃到的有點不太一樣，精緻了不少，就連我的印度同事都一直稱讚說好吃，絕對是間有認證過的優質餐廳。