三奇壹號咖啡館x築甜製菓 – 基隆人氣千層蛋糕,抹茶控必吃!

by Life To Go
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基隆好食城從今年2月1日開幕至今,已經集結了7大連鎖餐飲品牌進駐,讓基隆人想吃美食也可以不用再跑台北,在基隆就可以享受得到,而且好天氣時後的基隆港美景可是一點都不會輸給國外。 自從好食城開幕之後,我們去散步過幾次,終於在上週末有機會跟朋友約在這邊吃飯,吃吃下午茶。 會走進「三奇壹號咖啡館」可以說是個計畫之外的意外,但也讓我們認識了這間號稱基隆最強的手工千層蛋糕店。

三奇壹號咖啡館x築甜製菓
地址: 202基隆市中正區中正路3號2F-候船室AREA-A基隆好食城2樓(看地圖
營業時間: 11:00 ~ 19:30

一開始走進在好食城這邊設置的櫃位時,說實話過於空曠的場地讓我有點不知所措,因為周圍環境看起來就像是輪船的等候室,所幸當時也沒有等候輪船的旅客,讓整個空間看起來舒服不壅擠,但我能想像下雨天加上一群遊客等待上郵輪的吵鬧場景,應該會讓這裡的氛圍完全不同。

在門口等候員工帶位,可選吧台或是一般座位區,吧台是面對著港口,如有輪船入港就可以觀賞的到。 入座後再去櫃檯點飲料跟蛋糕,拿餐點與回收都採自助式。

起初店面的裝潢看起來像是走文青簡約的風格,但仔細觀察就會發現其實他們的燈具跟色調有運用到輪船的概念,讓整個吧台看起來就像是輪船內的一部分,我認為在裝潢上面是有用心的。

蛋糕口味選擇很多,店員推薦了綜合水果跟抹茶。 我必須說,擺在蛋糕盤上的蛋糕賣相明顯是輸給台北一些甜點店的,所以在買的當下對它並沒有過多的期待,只求不雷就好,但是吃了一口之後完全反轉了我對它的觀感。

熱拿鐵給了基本的拉花,味道中規中矩沒有特別需要註明的地方,重點是在蛋糕本身。

抹茶蛋糕的顏色偏深綠,應該多少有加了一點保色的色素。 這邊科普一下,加色素沒有不好,就是維持它漂亮的顏色而已,因為「純抹茶」的天然特性,通常在經過高溫烘培下都會褪色,加上一些不易被高溫破壞的色素劑可以讓甜點看起來色澤更加飽滿,並不是說他們用的抹茶不純喔。 有些人一聽到有加色素就整個牙起來,事實是這麼在乎講求天然就不應該吃蛋糕哈哈。

抹茶千層的味道相當濃郁,綜合水果裡面的香蕉、葡萄、藍莓醬、甜而不膩的鮮奶油,是好吃的,我認為口感不會輸給Lady M,然後這樣一塊蛋糕才190元,相比台北動則260起跳的價位,基隆賣的真心不貴,如果單純想吃吃下午茶聊聊天,我覺得「三奇壹號咖啡館x築甜製菓」是個CP值相當高的選擇呦!

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