In-N-Out Burger
來到美國加州，怎麼可以不去吃個「In-N-Out Burger」呢？ 這家主要在美國西岸地區經營的超人氣連鎖快餐店，主打現切現炸的薯條、新鮮的食材和親民的價格而聞名，在美國西岸可以說是享有盛名，就連我美國的同事都超愛吃，可以說是在西岸名列前茅的餐飲品牌。
In-N-Out Burger只在美國西岸地區經營，包括加州、亞利桑那州、內華達州、猶他州、俄勒岡州和得州，他們始終堅持自己的傳統經營模式，保持其獨特的風格和品質，這也讓他們擁有大量的忠誠顧客。
In-N-Out的菜單很簡單，只有牛肉漢堡、薯條和各式飲料，但可以根據個人喜好進行客製化，例如添加起司、生菜、番茄和洋蔥，套餐組合也只有3總。
小小一間速食餐廳，裡面有10幾個員工同時在忙碌著，果然是是美國西岸的速食霸主，提供了不少就業機會。
In-N-Out最特別的就是他們有免費提供醃製的墨西哥辣椒，喜歡吃辣可以盡情地享用。
一份1號餐一份2號餐，加起來含稅大約接近700台幣，如果你拿台灣物價來比當然貴，但是這個在加州，尤其是灣區這裡，已經算是可以吃到最便宜的一餐了。
現切現炸的薯條，不過我覺得台灣麥當勞的薯條還是暫居第一名。
這個尺寸的漢堡才能稱得上是漢堡，看看那起司跟肉塊，真的超好吃。
加州的天氣超好，坐在戶外吃非常愜意舒適。
Shake Shack
來自紐約的「Shake Shack」當然也一定要來試試，這家以高品質的食材和新鮮製作的餐點聞名，特別是他們的Shack Burger (安格斯牛肉堡) 和波浪薯條，是他們家的熱賣商品。 Shake Shack堅持使用高品質食材，並且強調新鮮製作，打造出「速食界的愛馬仕」的形象，是美國東岸速食的代表。
與「In-N-Out」最不同的地方就是，「Shake Shack」採用點餐機自助點餐，以及他們有更多樣的餐點飲料可以選擇。
內場的人沒有In-N-Out多，不過也算不少了，環境也是半開放式的，乾淨衛生。
Shake Shack的飲料選擇很多，我們選了新鮮檸檬水以及美國沙士。
波浪薯條是這裡的特色，但我覺得吃起來還好，沒有到特別驚艷。
光是這顆漢堡就要10美元了，跟In-N-Out整個套餐的價格一樣，不愧是「速食界的愛馬仕」…好吃嗎？ 這麼貴當然好吃，但是我覺得3個人吃速食漢堡要吃上50幾美元，還是不能常吃啊呵呵。
消費心得
「In-N-Out Burger」與「Shake Shack」分別代表了美國西岸與東岸的兩大速食龍頭，差別是西岸有「Shake Shack」但是東岸卻沒有「In-N-Out Burger」，所以來到加州妳可以同時吃到這兩家。 論漢堡的等級，「Shake Shack」稍微高級一點，但是食材也反映在了價位上，所以我覺得兩家不是站在同一個起跑點上的。 我個人是更喜歡「In-N-Out Burger」多一些，除了親民的價格之外，據點也比較多，在灣區應該可以說是隨處可見，而「Shake Shack」只有特定幾個地方才有。 聽說「Shake Shack」已經在台灣註冊商標了，妳覺得它是否能夠擄獲台灣人的味蕾呢？
