我覺得基隆有兩樣小吃在北台灣是天下無敵，一個是滷肉飯，另外一個就是乾麵。 滷肉飯就不用多說，廟口有一堆名店，而乾麵看似簡單的醬油膏與油蔥酥，只要吃過一次基隆的乾麵，我保證你一定會一試成主顧。 基隆本地可以做出好吃的乾麵非常多，比較具代表性的其中一間，就是隱身在孝三路巷弄內的「長腳麵食」。
長腳麵食
地址：200基隆市仁愛區孝三路99巷1號
營業時間：07:00 ~ 15:00（週四，週日公休）
真的是在超小條的小巷子裡，隔壁是非常有名的孝三大腸圈，吃完長腳可以再到隔壁去吃大腸圈。
用餐環境
來的時候先跟工作人員說人數，等裡面有位子，工作人員會引導入座，然後就可以走去外面的餐車點餐。
店內大約可以容納30人左右，人潮多的時候會需要等到半小時，非常誇張。 因為長腳他們沒有在畫單的，哪桌點了什麼完全是靠記憶，所以人一多難免會出錯，送餐什麼的就會更慢，單純是SOP的問題，老實說我也不懂為什麼不排桌號畫單，會更有秩序一些，可能店家有自己的堅持。
看著餐車上滿滿的小菜，每一樣都想點來吃。
油豆腐與豬腳腿肉是熱賣商品，必點！
長腳麵食現在已經是第二代在經營，第一代老闆劉建華是福建人，民國38年隨著國民黨撤退到馬祖，民國46年輾轉來到基隆，為了生計便在騎樓底下開起了麵攤，後來被警察趕著趕著，就將麵攤開到了巷子裡。
從小跟著爸爸學煮麵，民國80年正式接下這間店，老闆只靠著一根煮麵用的竹筷子，就可以看出麵條的狀態。
Menu
這邊標準點法就是一碗乾麵加一碗餛飩湯(扁食湯)，因為除了乾麵，基隆的餛飩湯也是一絕，搭配著一起吃就是王道。 至於小菜就看個人喜好，我的話豬腳肉以及油豆腐是100％會點，無論去哪一間店都一樣，有就一定會點。
先看看豬腿肉，Q彈口感，膠質油香，搭配店家自製的甜辣醬，跟著切絲的嫩薑一起吃真的超好吃。
基隆名產吉古拉，喜歡就吃。
餛飩湯(扁食湯)雖然沒有很大顆，湯頭清淡，不是特別的厲害，但是配麵配小菜真的剛剛好！
今日主角乾麵，麵煮的比較乾一些會黏在一坨，不過我是不在意，反正吃下去也是一坨😆
可以自己去淋上店家自製的甜辣醬，味道更好。
攪拌均勻之後，真的兩三口就可以秒殺一碗乾麵，吃完還會意猶未盡想再吃一碗。
消費心得
如果人不多不需要排隊，那我會很推薦來試試看長腳麵食，但是不要用餐廳的水準來看待，畢竟它就是一間傳統小麵攤，價格也是銅板價，拿來跟台北的什麼餐廳氣氛比較是不切實際的。 以小吃店的水準來說，不敢說是第一好吃但也不會太差，至少它絕對是基隆兩代人的共同回憶，淡淡油香搭上清脆的豆芽菜，簡簡單單卻令人流連忘返。 如果你有來基隆，想吃上一碗古早味，除了廟口以外你也有其他的選擇。
