牛肉麵達人又出動了(自己說)！ 這次要來吃的是位於基隆西定路的「小羅牛肉麵」。 之前就聽說小羅牛肉麵在基隆是名列前幾名好吃的，很多人就算是排隊也要吃到，是在地饕客都推薦的人氣老店，居然還有人說是基隆第一牛肉麵!?
西定路這邊的道路只有兩線道，只要有路邊停車就會造成交通阻塞，附近停車場也不好找，只能搭公車來或是騎車來，對外地人來說交通不是很方便，所以我也很少會來這一區。 但老實說基隆都差不多這樣子，到處都是小小窄窄的，冬天又陰雨綿綿很阿雜，然後夏天又熱得要死都不下雨，基隆人的宿命😂😂😂
店家資訊
基隆小羅牛肉麵
地址：203基隆市中山區西定路113號（看地圖）
營業時間：12:00 – 14:00 / 17:30 – 20:00 (週一週二公休)
店內空間不大，座位區大約只有大約20個，門口寫著各式小菜。
菜單
價目表一目瞭然，牛肉麵的價位半筋半肉要260元，可以說是台北的價位了，基隆人居然也有辦法接受，我是真的滿意外，打破我對基隆人只會吃CP值高的刻板印象，這應該是我看過基隆單價第一高的牛肉麵。
聽說小羅老闆之前有在永康街工作過，後來到基隆開店，傳承了永康牛肉麵的美味，加以改良後做出自己的獨特風味。 所有的餐點都在前面的廚房區完成，今天超級高溫，站在這煮麵完全無法想像有多熱，應該要時常補充水分以免脫水。
也有冷凍包可以直接外帶回家煮，聰明的銷售模式。
小黃瓜幾片40元，果然是台北的價格😂
牛肉麵
主角上桌，紅燒半筋半肉牛肉麵。 湯的色澤偏淡紅，不像是豆瓣醬的那種深紅帶黑的顏色。 先喝下一口湯，哇，是偏麻辣鍋的那種湯頭，有點顛覆我的想像，但好像又沒有那麼的鹹，有點像是麻辣鍋的湯頭加水稀釋後的那種味道。 老實講我沒有很喜歡，但喜歡吃麻辣鍋的人可能會愛這味。
牛肉是使用牛腱肉，燉的軟爛，肉是好吃的，半筋半肉就是給兩條牛腱肉兩條牛筋，以這價位給的份量來說…是有點少的。
牛筋也好吃，有一說一，肉的品質是好的。
麵條是陽春麵，有點煮過爛了，如果換成家常麵不知道會不會口感更好一點。
我看網路上的評價不錯，所以我一度懷疑這間店是不是有換過老闆，還是味道有變過，總之我們是帶著疑惑與困惑地將這個麵吃完。 然後清燉，就真的是很清燉哈哈哈😂 味道如果再濃郁一點我們會比較喜歡。
消費心得
200元以上的價位，在基隆我覺得古月香比較好吃，用餐的環境也比較舒適，而且比小羅便宜，湯頭又能隨你喜好調整，總之吃完的結論是，或許真的有滿多人喜歡吃它的，但我們來說，小羅不合我們的口味，就連吃什麼都說好吃的老婆都可以說出不好吃這三個字我真的嚇到😨 吃完之後我們更加確認，我們心目中第一名的牛肉麵「老宋記真善美」地位依舊無法撼動，好想再去吃真善美喔😆
其他牛肉麵評鑑👇
【老宋記真善美牛肉麵 – 我們心目中大台北地區的No.1牛肉麵店】
