台北內湖區的優質海鮮蓋飯「金泰日式料理」 – 生蛋黃與生魚片蓋飯的美妙融合，每一口都是美味

內湖有這麼一間海鮮材料批發商行，為了秉持讓顧客吃到貨真價實新鮮的海產，自己”蹽落去”開餐廳，從海鮮蓋飯到各種定食，只用簡單的調味襯托出食材的鮮甜，就能讓客戶吃到最棒的海鮮。 他們家的無敵蓋飯，更有號稱北台灣日本料理扛霸子的稱號，能夠讓無數饕客們認同並且不斷回訪，就是「金泰日式料理」長久以來對海鮮的堅持。

金泰日式料理

每日特餐會寫在門口的黑板上。

外面貼心提供戶外座位區，天氣好的時候坐在外面也是挺舒服。

用餐環境

很乾淨舒服的環境，室內空間大約可以容納50人左右，不過每到用餐時間一瞬間就會滿位了，不喜歡排隊的人可以準時在一開門的時候就來，排隊的機率比較小。

座位區都是由服務人員現場帶位，所以會坐在哪裡都不一定，有時候也會被安排在吧台區。

我們大約在週六的11:40左右抵達，還有部分座位，我們入座後沒多久，整間餐廳就已經滿了。

桌上有立了一個牌子教你怎麼正確吃他們家的蓋飯，不過我都沒有在管啦，想怎麼吃就怎麼吃😆

Menu

我個人認為跟台北的價位相比，這邊的價位已經算是價位親民，介於平價稍微往中間價位那邊，不過每個人對於便宜的定義不同，所以CP值是否夠高，你要親自來吃過才知道，至少我自己是已經回訪過無數次了😆

飯前附上的味增湯很好喝，裡面的料多到爆炸，鮭魚肉帶有刺，吃的時候要小心。

我喜歡吃鮭魚，所以每次來都是點$310元的全鮭魚蓋飯。

將生蛋黃弄開來，夾著鮭魚沾一點芥末一起吃下去，瞬間的嗆鼻感真的是超級爽。

他們的醋飯是有點溫度的，不是那種冷冰冰的，我覺得這就看個人喜好，有些人可能會覺得不是正宗的“日式”作法，甚至覺得只適合老人家口味，我覺得這就是個人喜好問題，一種食物也絕對沒有怎麼吃才是正確的說法。 如能拋下單向思維，擺脫思維定勢，或許看到世界會從此不同。

海鮮定食$480，裡面有干貝海膽與紅蝦，海膽很新鮮沒有腥味。

定食還有提供三種小菜，份量都不多，作為開胃前菜這樣。

附上一碗溫溫的白飯。

吃完飯還會給你一杯熱熱的果醋，讓你去油解膩。

消費心得

金泰是我吃了10幾年還會偶而回訪的店家，只要到了內湖附近突然想要吃生魚片，我就會想到它，但是這裡的蓋飯會比定食來的厲害，會建議來這裡吃蓋飯會比較爽。 距離上次來吃金泰已經是多年前的事情了，感覺價格似乎有貴了一些，不過在物價齊漲的今日，也是能夠理解的，重點是吃起來還是依然的刷嘴好吃，那我覺得就OK了。