基隆暖暖的「大俠牛肉麵」 – 基隆在地人必推的人氣牛肉麵，豆乾小菜超好吃

「大俠牛肉麵」算是基隆在地人也會推薦的牛肉麵名店之一，地點位於非常偏遠的基隆市暖暖區，除了住在附近的居民，如果不是特地為了要吃大俠，我想很多基隆人應該都不太會主動跑到那邊去哈哈哈，沒有要瞧不起暖暖人的意思，但身為基隆人的我，此生會跑去暖暖的次數真的是數得出來😂

大俠牛肉麵

大俠牛肉麵開在暖暖的福興宮旁，廟會有活動的時候這邊就會很熱鬧，不然平常這條路上只會有附近的居民，到了夜晚甚至只會有零星的車輛經過。 大俠的外觀看起來非常不起眼，招牌也只有小小一塊立在路邊，第一次來的時候有稍微找了一下😆

店內環境

店內只有可容納大約20人的座位，因此每到用餐時間裡面總是座無虛席，是一間很在地的小吃店，來的也幾乎都是熟門熟路的老客戶。 因為地點在基隆比較偏遠的行政區的關係，這裡也鮮少會有外來客來訪，如果不是在地朋友的推薦，很少人會發現這裡藏著一間厲害的牛肉麵店。

Menu

大俠除了牛肉麵好吃，牛肉湯餃也是大家推薦的。 他們家的水餃屬於皮厚大顆的，吃了也相當有飽足感。

我喜歡他們家的豆乾跟小黃瓜，非常入味好吃，其他滷味例如滷大腸、豬頭皮、豬耳朵也是老饕們的最愛。

紅燒牛肉麵有些許的藥膳味，湯頭整體偏清爽，中藥滷包調製出來的湯頭鹹香合宜，一點都不會感到油膩。 肉塊使用的是牛腱肉，雖然不到軟爛，但是嚼度剛好不會過硬。 麵條使用的是細麵，雖然不是我喜歡的類型，不過瑕不掩瑜，不知不覺還是將一整碗牛肉麵吃光光，連湯都能喝完。

消費心得

「大俠牛肉麵」我們來吃過2~3次，每一次吃完都令我覺得口齒留香，我個人是非常喜歡他們家的藥膳湯底，一碗110的價位也非常合理，如果不是到這裡的交通不便，我會很想推薦給台北的朋友來吃吃看。 有開車的朋友可以找機會來試試，吃完還可以沿著路繼續往裡面走，順便去十分瀑布走走逛逛，晚上再去基隆廟口吃吃小吃，來個完美的基隆一日遊。