已經傳承三代的「大鼎豬血湯」，是大台北地區最附有明星光環的在地美食店家之一，周杰倫及郭雪芙等大咖藝人都有來吃過，也因此吸引了不少人前來朝聖。 其實在我來之前，並不知道這間有這麼多的明星光環加持，單純只是因為它離我上班的地點不遠，加上我自己也很喜歡喝豬血湯，有次路過剛好看到，就走過來吃吃看。 有誰吃過不是那麼重要，食物要好吃，還是要回歸到食材本身的新鮮以及調味的好壞。
大鼎豬血湯 台北延吉店
地址：台北市大安區延吉街249號
營業時間：10:30 ~ 20:00
餐廳環境
大鼎豬血湯在台北就有四間分店，桃園一間，延吉店這邊應該就是創始店了。
相當簡單的用餐環境，明亮簡約，但是座位之間的空間不大，如果前後位置都有坐人，會有點背靠背的感受。
牆面上放著很多跟藝人的合照。
有許多沾醬可以自由調配。
桌上都有放食物的照片，如果不知道要點什麼可以參考圖片。
Menu
他們主打的除了豬血湯之外，滷肉飯跟魯大腸也是招牌。
有紙張的菜單，也可以掃QR code點餐，點完再去前面櫃檯結帳。
如果有選擇障礙不知道要吃什麼，店家也有準備組和套餐，直接選一組來吃也是可以。
肉鬆筍絲滷肉飯65元，上面紅色的那個不知道應該怎麼說，甜甜的配菜，我個人沒有很喜歡。
腳輪飯，顧名思義就是豬腳肉飯，帶有一半肥肉，不大碗，一碗要85元。
沒有魯到軟嫩程度，還是帶有嚼勁。
大腸切盤115元，雖然說大腸本來就不便宜，但是115元只有這個份量，其實算很少。
額外再點了一份肉也是115元，原本飯上面的實在太少了。
主角豬血湯來了，這一碗55元，我們點的是少油版本，喝起來有稍微清淡無負擔一點，不過相對的味道也感覺少了一味。
他們主打的豬血是吃起來有像豆腐一樣的口感，不過說實在的，豬血吃起來不都是這樣的口感嗎？😆
消費心得
我必須要很老實的說，東西不到難吃，甚至是可以接受，但是我也不會特地為了吃這個大老遠跑一趟，因為感覺就像你去家裡附近吃個鬍鬚張一樣，就是差不多同樣等級的食物，鬍鬚張有些東西可能還贏過大鼎，怎麼說呢，就是個能讓你溫飽的食物，但是你也不會驚訝說 “天啊這個好好吃，我明天還要再吃”。 然後雖然他們家的滷肉飯有被2019年台灣滷肉飯節推薦，但是你跟基隆人談滷肉飯？ 我覺得你們是不是不懂什麼叫滷肉飯😂😂😂？
總而言呢，如果這間的地點就在你附近，偶而肚子餓還是可以去吃的，只單純論吃飽喝足，它是絕對沒有什麼問題，但是也就僅此於止，不會說因為誰誰誰曾經來吃過，就讓它變得相當厲害，因為隨便一家不起眼的小麵攤，可能賣的豬血湯都比它還要好吃。
