日本知名的連鎖居酒屋品牌「筑前屋」來台灣開了第一間分店啦！ 跨海插旗的第一個地點就選在人來人往的台北信義區A19，11/15盛大開幕。 「筑前屋」創立於2011年，在日本東京江戶川區可說是口碑良好的老牌連鎖居酒屋，這次來台灣開業，也將日本幾道招牌的料理一起帶來台灣，讓饕客們在台灣也能吃到最道地的日式居酒屋。
筑前屋 信義旗艦店
地址：110台北市信義區松壽路22號3樓
營業時間：等開幕後公開
店內環境
作為第一間旗艦店，餐廳裝潢採用了江戶特有的慶典氛圍，奢華又絢麗的燈籠打造出一種超夢幻的用餐環境，氣氛絕對是拉好拉滿，作為在台北開的第一間店，我覺得氣勢有出來。
吧台明亮，廚房就在吧台後方。
酒的種類很多，也有生啤，可以想像這裡以後應該會成為許多上班族的下班聚餐好去處。
這一區感覺有像熱炒店的fu，6~8人座的長桌適合朋友下班聚餐。
稍微隱蔽的空間，感覺很適合公司聚會。
兩間6~8人包廂。
餐廳的角落也有裝飾點綴，從細節就可以看得出來有砸重金在裝潢上。
Menu
「筑前屋」在日本享有「豬肉的料理專家」的美譽，豬肉料理一定是他們的招牌也是強項，但是這次吃下來我發現他們家的雞肉也是很好吃。
所有的串串都是80~100元左右，吃起來中規中矩，就是一般居酒屋該有的水準。
前菜的料理我覺得普普通通，要說好吃好像也沒有令人印象深刻，不太合我的胃口。
女同事特別喜愛的沙拉，份量不多，但是調味的滿好吃。
這鍋以牛內臟為主角的摩滋鍋物好吃必點，每人喝了好幾碗，湯頭非常濃郁，很接近拉麵的湯頭，不過喝多了有點鹹就是了。
雞肉丸子我覺得做的滿好吃的，沾上生蛋黃更是增添了不少鮮味，不過我覺得也是有點偏鹹。
招牌必點的冰花煎餃，這個有點厲害，份量不多不過我覺得很值得一試，跟日本的口感很接近。
這個唐揚雞有水準，也是必點商品，炸得外皮酥脆，內層又軟嫩多汁，是難得一見的好炸雞。
炸魚排，也還不錯吃。
炸蝦是同事點的。
炸可樂餅還OK。
他們家的炸物都很不錯，尤其是這個薯條很好吃，炸得很酥脆，跟麥當勞有的比，不過上面灑的胡椒鹽有點多，吃到後面覺得有點鹹。
焦糖布丁口感不錯，不過小小一份要賣$120，我是覺得有點貴😅
這個阿芙佳朵是義大利甜點改良，下面是咖啡凍，上面一球香草冰淇淋淋上少許貝禮詩奶酒，再給一根咖啡脆笛酥，我覺得非常好吃，可以點！
最後這是打卡送的甜點，口味一般般，不過餐盤很漂亮。
消費心得
首先價位的部分，我們5個人總共吃了6,000多一些，有喝一些啤酒，人均消費大約落在1,200~1,500之間，我覺得以居酒屋來說算是正常的消費金額，但絕對不是平價高CP值的那種，畢竟開在這種地段然後有這種裝潢，消費族群應該是非常鮮明。 餐點的擺盤是水準之上，有符合餐廳的裝潢，整體來說是個能夠讓你吃得很愉快的用餐環境。
再來要說餐點的部分，食材用的都不差，炸物普遍都好吃，拉麵聽說在日本也是招牌，冰花煎餃以及摩滋鍋物我覺得是必點的菜色，但是前菜跟烤物都還有很大的進步空間，有很多菜色也偏鹹，習慣吃清淡的人要有心理準備，但是大致上來說無論是在價格上或是品質上都是可以接受的，改天在信義區逛街突然想吃吃居酒屋，不妨來「筑前屋」試試。
