【法國】La Fignette – 法國史特拉斯堡必訪餐廳，體驗最道地的阿爾薩斯美食

法國「史特拉斯堡Strasbourg」是我們這趟旅程的第一站，早上抵達德國法蘭克福機場，取了車後就直接往南下開200公里，到了史特拉斯堡已經是中午左右，入住完飯店放完行李，立刻前往市中心尋找我們在歐洲的第一餐。

「La Fignette」這間餐廳是我在旅行出發之前就已經查詢過的餐廳，無論是在Tripadvisor或是Google上都擁有非常高評價的阿爾薩斯餐廳。 我跟朋友說走我帶你們去吃最道地的阿爾薩斯料理時，他們一頭霧水想說我們不是在法國嗎，阿爾薩斯料理又是什麼東西？ 齁，講古時間又來了。。。

阿爾薩斯（Alsace）是法國東北角的一個地區，屬於法國及德國的文化交界處，史前時代是遊牧民族的居住地，之後經歷過大大小小的戰爭，控制權不斷地在法國與德國之間交替，最後在1944年回到了法國手上。 由於阿爾薩斯冬天乾冷而夏天炎熱的氣候因素，讓這邊成為了葡萄酒的知名產地，甚至被冠上「白酒之王」的稱號，然後在傳統料理上很多也都有使用葡萄酒入菜。

阿爾薩斯料理其中最著名的一道菜是「火焰烤餅Flammekueche」，一走進餐廳馬上就看見大廳中間正在現做的烤餅臺，即便已經是下午2點多，餐廳裡面的人還是滿滿的絡繹不絕，每位服務生無論男女都是用快走帶點小跑步的步伐在送菜，一整個就很忙碌，但是仍然不忘微笑的請我們在門口稍等座位整理好，下過雨的5月中，歐洲氣候還是非常濕冷，我們帶著疲憊又飢餓的身軀站在門口等待了將近20多分鐘，終於有座位了，實在太感動。

趁著等待時間多拍幾張照片，所有的烤餅都是現做現烤，越看越餓等等一定要吃爆它。

下午2點多一樣是滿滿的人，歐洲吃飯沒有用餐時間限制，就算你只是坐在那邊點一杯飲料，也沒有人會趕你走。

牆上的裝飾物有滿滿的藝術感。

服務生帶我們上二樓角落的位置，餐廳內保留著很傳統的裝飾，看得出年代感。

這裡的菜單沒有圖片，全都是文字，菜單都看不懂？ 沒關係我分享有一個點餐的方式很好用，就是直接打開Google地圖選到這間餐廳，進去看Google評論裡面的照片，通常大家都會分享一些這間餐廳的特色食物，在上面看到什麼好吃就跟服務生說你要一份這個，他們看了就會立刻明白，也不用在那邊用Google翻譯看半天，語言不通也不需要擔心，這招我覺得很好用。

雖然還沒到義大利，但是已經迫不及待立刻點了一杯義大利國民雞尾酒Aperol Spritz來解解渴。

火焰烤餅Flammekueche，菜單上叫Wood-fired tartes flambées，又稱阿爾薩斯披薩，一份約11~13歐，口味也很多樣，吃起來就是超級薄皮的披薩，上面灑些洋蔥火腿等簡單的料，窯烤出來的吃起來帶些木炭香氣，非常的好吃，推薦一定要試試看。

一份就非常的大，而且皮薄吃起來不會有太重的飽足感，還可以再吃些別的。

這個燉豬腳我在菜單上沒看到，是直接用照片跟服務生說的，豬腳燉到軟爛上面淋上酸奶醬汁，叉子一搓下去整塊豬腳從大骨上脫離，又軟又香實在驚為天人，旁邊的烤馬鈴薯也很香，皮烤的酥酥的超好吃，這個豬腳我給滿分。

黑安格斯牛排漢堡，漢堡很大一個，旁邊的配菜跟烤馬鈴薯一樣給很多，給小朋友吃的。

奶油肉丸也是他們的特色菜，吃起來我覺得還可以，一樣是直接找圖片給他看說來一份這個。

吃飽喝足就開心了，恢復體力後如同雨過天晴，心情馬上好了起來，在飛機上沒睡好的疲憊一掃而空，立刻可以出發去逛逛這座美麗的城市。

網路推薦的燉牛肉和麵疙答我們沒機會嘗試，因為他們的份量都很足夠，5個人吃上面那幾道菜已經吃的非常的飽，餐廳的服務一流，上菜速度也頗快，價格的話屬於中上，人均消費在25歐上下，如果有來訪斯特拉斯堡，這間是我們非常推薦的在地料理，吃完還可以去隔壁買馬卡龍吃喔！

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